Boulangerie et pâtisserie
9 octobre 2020
Les recettes de nos clients : Gâteau brioché aux framboises
5,0
(1)
Catégorie:
Boulangerie et pâtisserie
Difficulté:
Moyen
Portions:
4
Le week-end approche - si vous n'avez pas encore d'idée pour un délicieux dessert avec le café, notre client - auteur du profil Instagram @markowe_jedzenie - a une proposition pour vous : un délicieux et moelleux gâteau brioché aux framboises. N'oubliez toutefois pas que les framboises ne sont qu'un exemple et que vous pouvez utiliser aussi d'autres fruits que vous aimez pour réaliser ce dessert ! C'est parti !
Remarques
Mélange la farine avec la levure sèche, le sucre et le sel. Ajoute le lait et l'œuf, puis pétris bien la pâte en ajoutant le beurre à la fin. Laisse le tout lever dans un endroit chaud pendant 90 minutes, puis pétris de nouveau la pâte. Transfère la pâte dans un moule à cake, badigeonne d'œuf battu, dispose les fruits sur le dessus, badigeonne encore une fois le dessus d'œuf, puis saupoudre le tout de crumble. Laisse de nouveau la pâte lever 30 minutes dans un endroit chaud. Préchauffe le four à 180°C et fais cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec. Laisse refroidir dans le four entrouvert. Bon appétit !
...car le fait maison est meilleur !
