Vinification
Les poivrons farcis sont une excellente idée pour un plat complet, coloré et savoureux au barbecue à gaz. Des poivrons juteux garnis d'un mélange de viande, de légumes et d'épices, délicatement grillés, qui raviront toute la famille. Une recette simple que vous pouvez adapter à votre goût - idéale pour les grillades d'été !
Recette de poivrons farcis au barbecue à gaz
Préparation:
- Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes.
- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail, la viande hachée et faites cuire jusqu'à coloration. Assaisonnez de sel, de poivre et de paprika.
- Ajoutez les tomates et le riz cuit, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
- Remplissez chaque moitié de poivron de farce en tassant légèrement. Parsemez de fromage râpé.
- Enveloppez hermétiquement les poivrons farcis dans du papier aluminium.
- Préchauffez le barbecue à gaz à température moyenne (env. 180–200°C). Disposez les poivrons sur la grille, couvrez et faites griller pendant environ 20–25 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la farce soit bien gratinée.
- Retirez l'aluminium et servez aussitôt.
Bon appétit ! ...car le fait maison, c'est meilleur !
