- Une cuisine moderne et saine - C’est vous qui décidez des ingrédients naturels à utiliser pour préparer votre propre charcuterie maison, savoureuse — saumurée ou non. Le moule à jambon est également idéal pour des préparations végétariennes.
- Conception innovante - sa construction spécifique fait que le moule repose sur une collerette et ne touche pas le fond de la marmite ; l’eau enveloppe ainsi le moule en formant un véritable manteau d’eau, ce qui garantit des préparations juteuses et uniformément pochées.
- Éprouvé et sûr - Le moule à jambon est notre best-seller depuis des années. Il est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, apte au contact alimentaire. Produit protégé auprès de l’Office européen des brevets.
- Solution complète - L’ensemble a été conçu pour une cuisson plus homogène sur toute la hauteur, puisque le moule ne touche pas le fond de la marmite. La collerette parfaitement ajustée limite l’évaporation : vous n’avez pas à vérifier le niveau d’eau, à en rajouter, ni à craindre les éclaboussures. Les deux thermomètres fournis vous permettent de maîtriser l’ensemble du processus. Inclus : marmite 4 L, collerette, moule à jambon 1,5 kg, sachets de cuisson, deux thermomètres, mode d’emploi multilingue et recettes éprouvées.
- Universel - préparez en une fois jusqu’à 1,5 kg de préparation : jambons classiques, roulades, pâtés, mortadelles maison et terrines véganes. Utilisable sur plaques électriques, induction et gaz. L’appareil passe au lave-vaisselle.
Le fabricant présente un moule à jambon avec marmite pour cuisson en manteau d’eau — un produit idéal pour préparer viandes et plats végétariens sans avoir besoin d’une casserole supplémentaire. Cette solution facilite grandement l’usage au quotidien. Le produit est destiné à la réalisation de délicieuses charcuteries pochées à la maison. Simple d’utilisation, il permet de préparer jusqu’à 1,5 kg de préparation carnée. Grâce à sa chambre spacieuse, vous réaliserez poitrine, jambon ou roulades parfumées, parfaits pour les repas en famille ou entre amis ! Ce récipient spécialisé sert à préparer des viandes juteuses pour le déjeuner ainsi que toutes sortes de charcuteries et de plats végétariens — sains et sans additifs chimiques.
Produit compatible avec tous les types de tables de cuisson.
LE CADEAU PARFAIT !
Offrez des solutions saines à vos proches !
Si vous tenez à une cuisine saine et que vous voulez savoir exactement ce que vous mettez dans votre assiette — pour vous et votre famille — et si vous en avez assez du glutamate et des additifs dans les aliments, ce moule à jambon est fait pour vous ! La version 1,5 kg vous permet de préparer une belle quantité de vos plats préférés, que vous pourrez aussi congeler pour en profiter plus longtemps !
Le fonctionnement de cet ustensile repose sur le chauffage de l’eau et le pochage de la viande. C’est vous qui choisissez les ingrédients naturels pour réaliser votre propre charcuterie — saumurée ou non. Vous avez ainsi la certitude d’une préparation sans conservateurs ni additifs artificiels, dont les saveurs seront mises en valeur par vos épices.
Le kit se compose de 6 pièces :
- marmite 4 L — dédiée à tous types de tables de cuisson
- collerette
- moule à jambon d’une capacité jusqu’à 1,5 kg
- sachets de cuisson (10 pcs)
- deux thermomètres — l’un pour contrôler la température de la viande dans le moule, l’autre pour mesurer la température de l’eau
Sur la paroi intérieure de la marmite, un repère de niveau vous aide à la remplir au volume souhaité, y compris lors de l’utilisation avec le moule à jambon. La collerette fournie réduit les pertes d’eau dues à l’évaporation. Grâce à sa conception, le moule repose sur la collerette et ne touche pas le fond de la marmite, de sorte que
l’eau entoure le moule en formant un manteau d’eau, optimisant ainsi l’efficacité de l’ensemble.
Deux thermomètres sont fournis : le premier pour contrôler la température de la viande dans le moule, le second pour mesurer la température de l’eau.
Les principaux atouts du moule à jambon à manteau d’eau :
- utilisation simple pour préparer facilement vos plats favoris
- un moyen facile d’enrichir le menu maison
- préservation des qualités nutritionnelles et gustatives, souvent perdues lors de la cuisson ou de la friture traditionnelles
- contrôle précis des températures grâce aux deux thermomètres
- pas besoin de rajouter de l’eau grâce à la collerette
Vous trouverez des informations détaillées sur l’utilisation du moule dans la notice jointe au kit.
Dimensions :
Moule à jambon :
- Ø intérieur du récipient 10 cm
- hauteur 19 cm
Tolérance dimensionnelle du moule à jambon +/- 0,2 cm
Marmite :
- Ø 17,5 cm
- hauteur 17,7 cm
- hauteur totale de l’ensemble — marmite + moule — 20,5 cm
Le moule à jambon à manteau d’eau est un produit innovant de la marque BROWIN.
Brevet pour le moule à jambon :
Produit juridiquement protégé : droit de protection accordé par l’Office des brevets de la République de Pologne — numéro de droit exclusif RU 67751 ; brevet européen n° EP 2745747.
Brevet pour le moule à jambon à manteau d’eau :
produit juridiquement protégé : droit de protection accordé par l’Office des brevets de la République de Pologne — numéro de droit exclusif RU 069673.En savoir plus sur les moules à jambon et leur utilisation sur z-szynkowara.pl
Attention :
La capacité totale nominale du moule à jambon est de 1,5 kg.
Dans l’appareil, vous pouvez préparer un plat avec au maximum 1,1–1,2 kg de viande.
La quantité minimale de préparation est d’env. 0,7 kg.
