Chambre de fumage en contreplaqué certifié, 200 L, avec socle en acier inoxydable

Chambre de fumage de 200 L, réalisée en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité (certifié FSC), certifiée pour le contact alimentaire, avec un socle en acier inoxydable doté de pieds de 40 cm. Associez-lui des modules dédiés (module chauffant, générateur de fumée, boîtier de commande) et profitez d’un fumoir qui, alliant tradition et modernité, répondra pleinement à vos attentes.

• Grande capacité et liberté de choix - dans la chambre de fumage de 200 L, vous logerez (produits de taille moyenne) env. 16 jambons, ou 18 longes de porc ou poitrines, ou 40 filets mignons ou truites, ou encore 36 anneaux de saucisses.
• Hauteur pratique - la hauteur de la chambre (100 cm) permet de fumer des saucisses ou des poissons longs.
• Toit avec lattes décoratives et cheminée à registre - ces éléments assurent au fumoir une fonctionnalité optimale et lui confèrent une silhouette caractéristique et spectaculaire.
• Socle en acier - réalisé en acier inoxydable et équipé de pieds de 40 cm, il garantit une utilisation stable et confortable du fumoir.
• Barres incluses - la chambre est livrée avec 4 barres pour suspendre vos pièces à fumer.
• Qualité supérieure et conception innovante - la chambre a été conçue et fabriquée pour vous servir de longues années : elle est étanche et très résistante aux conditions atmosphériques changeantes, ne se déforme pas et ne se fissure pas. Elle assure en même temps une excellente circulation de l’air.
• Esthétique élégante - grâce à des éléments parfaitement ajustés et à la surface lisse des panneaux, la chambre se distingue par un rendu très soigné et stylé.
• Contreplaqué certifié FSC - le fumoir est fabriqué en bois de mélèze certifié et dispose d’une certification pour le contact alimentaire.

Éléments du kit :

• chambre de fumage en contreplaqué – avec toit, cheminée à registre et lattes décoratives pour le toit,
• socle en acier inoxydable sur pieds,
• barres pour suspendre les produits (4 pièces)

Capacité du fumoir : 200 L, hauteur de la chambre : 100 cm, charge utile : 15–25 kg.

Avant la première utilisation, le fumoir doit être imprégné à l’extérieur – nous recommandons d’appliquer de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’augmenter sa durabilité.