Chambre de fumage 200 L en contreplaqué certifié, sans cadre, avec roulettes

Chambre de fumage de 200 L à la conception innovante sans cadre, réalisée en contreplaqué de bois dur de haute qualité (certifié FSC) et certifiée pour un usage alimentaire. Elle est équipée d’un tiroir égouttoir en acier inoxydable. La chambre dispose de deux roulettes pour faciliter le transport. 

Associez-lui des modules dédiés (chauffant, générateur de fumée, contrôleur) et profitez d’un fumoir qui, alliant tradition et modernité, répondra pleinement à vos attentes.

• Grande capacité et liberté de choix - dans la chambre de fumage de 200 L, vous pouvez loger (pour des pièces de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 portions de longe de porc ou de poitrine, ou 40 filets mignons de porc ou truites, ou 36 anneaux de saucisse.
• Hauteur pratique - la hauteur de la chambre (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Conception innovante sans cadre - l’absence de cadre optimise l’utilisation de l’espace intérieur, permet de suspendre très facilement les produits à fumer et simplifie le nettoyage de l’intérieur du fumoir.
• Toit avec cheminée et registre - ces éléments assurent la bonne fonctionnalité du fumoir et lui confèrent une silhouette caractéristique et spectaculaire.
• Tiroir égouttoir en acier inoxydable - élément clé d’une conception innovante qui optimise la fonctionnalité de la chambre de fumage.
• Mobilité - la chambre est équipée de 2 roulettes permettant de déplacer le fumoir aisément.
• Haute qualité et allure élégante - ajustement parfait des éléments, surface lisse des panneaux, étanchéité et robustesse – la chambre ne se déforme pas et ne se fissure pas, tout en offrant une excellente circulation de l’air et une esthétique soignée et stylée.
• Contreplaqué certifié FSC - le fumoir est fabriqué en bois de mélèze certifié et possède une homologation alimentaire.
• Barres incluses - avec la chambre, vous recevez 4 barres pour suspendre vos pièces à fumer.

Éléments du kit:

• chambre de fumage en contreplaqué – avec toit et cheminée avec registre
• tiroir égouttoir en acier inoxydable
• 2 roulettes et 2 pieds réglables
• barres pour suspendre les produits (4 pièces)

Capacité du fumoir : 200 L, hauteur de la chambre : 100 cm, charge utile : 15–25 kg.

Avant la première utilisation, le fumoir doit être imprégné à l’extérieur – nous recommandons l’application d’huile de lin 100 % ou d’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’en accroître la durabilité.