Copeaux pour fumage/grillade, chêne, 450 g, classe 8

Copeaux de fumage en chêne - conçus pour fumer et griller la volaille, le bœuf, le porc, le poisson, l’agneau et le gibier. Grâce à ces copeaux, vos plats gagnent l’arôme et la saveur recherchés, ainsi qu’une belle couleur jaune doré intense.

• Bois de chêne 100 % naturel. Les copeaux sont exempts d’agents d’imprégnation et de conservation, et ne contiennent pas de particules poussiéreuses. 
• Permettent d’obtenir des résultats professionnels en fumage comme en grillade.
• Garantissent un arôme, une saveur et un bel aspect pour la volaille, le bœuf, le porc, l’agneau, le gibier et les poissons.
• Teneur en humidité optimale - inférieure à 11 %. 
• Sûrs, propres, soigneusement préparés - un produit de haute qualité qui répondra aux attentes des amateurs les plus exigeants de préparations fumées et de grillades. 

Classe 8 (granulométrie moyenne) - grâce à leur taille (6-8 mm), ces copeaux conviennent aussi bien aux grands qu’aux petits fumoirs.

La quantité de copeaux contenue dans l’emballage (450 g) suffit pour plusieurs heures de fumage (selon l’équipement utilisé) - de quoi cuisiner vos plats favoris sans craindre d’en manquer.

Des copeaux de chêne naturels et de haute qualité, idéaux pour fumer et griller toutes les viandes ainsi que les poissons. Grâce à un bon dosage et à leur combustion lente, la préparation se déroule de manière professionnelle, et les plats finis gagnent l’arôme, la saveur et l’apparence recherchés. Les atouts de ces copeaux seront appréciés par tout amateur de délicieuses préparations fumées et de grillades - ils peuvent être utilisés aussi bien dans les petits que dans les grands fumoirs, y compris avec un générateur de fumée. Leur teneur en humidité optimale garantit un allumage aisé et une production efficace de fumée. 

Pour en savoir plus sur les copeaux, lisez notre article de blog Choisissez vos copeaux et faites de la fumée !

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Mode d’emploi: 

Grillades : Disposez une couche de 2 cm de copeaux autour des braises de charbon de bois - ne les placez pas directement sur le foyer, car ils brûleraient immédiatement. Pour une utilisation plus économique, vous pouvez les humidifier légèrement, ce qui favorisera une production de fumée plus abondante. Couvrez le barbecue dès que les aliments sont posés sur la grille. Temps de cuisson - de 10 à 30 minutes (selon la taille et le type de viande). 

Fumage : Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux dans le générateur de fumée ou directement dans le fumoir - à l’endroit prévu à cet effet, éventuellement dans le foyer - autour du bois incandescent. 

Des copeaux idéaux pour une utilisation avec un générateur de fumée. L’usage d’un tel générateur garantit les résultats les plus professionnels - des préparations au goût, à l’arôme et à la couleur irréprochables.

Attention : La manipulation du fumoir et du barbecue doit être réservée aux adultes, dans le respect des règles de sécurité incendie et après lecture du mode d’emploi de l’appareil ainsi que des recommandations relatives à l’utilisation des copeaux. Lors de l’allumage des copeaux et de leur ajout pendant le fonctionnement du barbecue, du fumoir ou du générateur de fumée, faites preuve de prudence pour éviter toute brûlure. Veillez à ce que les enfants et les animaux de compagnie n’aient pas accès aux appareils chauds. 

À conserver dans un endroit sec et frais. 

L’emballage contient 450 g de copeaux.