Copeaux pour fumage/grillade, prunier, 450 g, classe 8

Copeaux de fumage en bois de prunier - destinés au fumage et au barbecue de la viande de porc. Grâce à ces copeaux, vos préparations à base de porc obtiendront l’arôme et la saveur recherchés, ainsi qu’une jolie couleur brun rougeâtre.

• Bois de prunier 100 % naturel. Les copeaux sont exempts d’agents d’imprégnation et de conservation, et ne contiennent pas de particules poussiéreuses. 
• Permettent d’obtenir des résultats professionnels en fumage et au barbecue.
• Offrent un excellent arôme, une saveur et un aspect impeccables à la viande de porc préparée.
• Taux d’humidité optimal - inférieur à 11 %. 
• Sûrs, propres, soigneusement préparés - un produit de haute qualité qui répondra aux attentes des amateurs les plus exigeants de viandes fumées et de grillades. 

Classe 8 (fraction moyenne) - grâce à leur taille (6-8 mm), les copeaux conviennent aussi bien aux grands qu’aux petits fumoirs.

La quantité de copeaux contenue dans l’emballage (450 g) suffit pour plusieurs heures de fumée (selon l’équipement utilisé) - sans crainte d’en manquer pendant la préparation de vos plats préférés.

Des copeaux naturels de haute qualité en bois de cerisier, idéaux pour le fumage et le barbecue de la viande de porc. Grâce à un bon dosage et à une combustion lente, le processus de préparation sera mené de façon professionnelle et les plats finis gagneront l’arôme, la saveur et l’apparence souhaités. Les atouts de ces copeaux seront appréciés par tout amateur de délicieuses viandes fumées et de grillades - ils peuvent être utilisés aussi bien dans les petits que dans les grands fumoirs, y compris avec un générateur de fumée. Leur taux d’humidité optimal garantit un allumage facile des copeaux et une production efficace de fumée pour le fumage. 

Pour en savoir plus sur les copeaux, consultez notre article de blog Choisissez vos copeaux et faites de la fumée !

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Mode d’emploi: 

Barbecue: Disposez une couche de copeaux de 2 cm autour des braises de charbon de bois - ne les placez pas directement sur le foyer, car ils brûleraient instantanément. Pour une utilisation la plus économique possible, vous pouvez les humidifier légèrement, ce qui facilitera la production d’une plus grande quantité de fumée. Couvrez le barbecue immédiatement après avoir disposé les aliments sur la grille. Temps de cuisson - de 10 à 30 minutes (en fonction de la taille et du type de viande préparée). 

Fumage: Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux dans un générateur de fumée ou dans le fumoir lui-même - à l’endroit prévu à cet effet, éventuellement dans le foyer - autour du bois incandescent. 

Des copeaux idéaux pour une utilisation avec un générateur de fumée. L’usage d’un tel appareil garantit les résultats les plus professionnels - des produits à la saveur, à l’arôme et à la couleur irréprochables.

Attention: La manipulation du fumoir et du barbecue doit être effectuée exclusivement par des adultes, dans le respect des règles de sécurité incendie et après avoir pris connaissance du mode d’emploi de chaque appareil ainsi que des recommandations d’utilisation des copeaux. Lors de l’allumage des copeaux et de leur ajout pendant le fonctionnement du barbecue, du fumoir ou du générateur de fumée, faites preuve de prudence afin d’éviter toute brûlure éventuelle. Veillez à ce que les enfants et les animaux domestiques n’aient pas accès aux appareils chauds. 

Conservez les copeaux dans un endroit sec et frais. 

L’emballage contient 450 g de copeaux.