Livre « Moule à jambon (szynkowar) – Le maître des possibles culinaires. Recettes » – nouvelle édition, en langue polonaise

Le best-seller est de retour – l’ouvrage de référence sur le szynkowar (moule à jambon), dans une version nouvelle et enrichie ! Voici la deuxième édition de ce guide déjà culte, qui a révolutionné les cuisines polonaises il y a quelques années. Artur Nowicki – maître du bon goût et créateur de la chaîne YouTube « Praktyka u Praktyka » – revient avec une nouvelle dose d’inspiration culinaire, de savoir-faire et de recettes originales, testées et approuvées !

Vous cherchez une alternative aux charcuteries industrielles riches en additifs ? Vous voulez exploiter 100 % du potentiel de votre moule à jambon (szynkowar) ? Découvrez qu’un appareil aussi simple que le szynkowar a encore de quoi vous surprendre, avec du bon, du sain et du fait maison. Vous avez déjà un moule à jambon ? Alors, seule votre imagination vous fixe des limites ! Suivez les recettes recommandées et expérimentez.

Qu’y a-t-il de nouveau dans cette édition ?

La première édition a ouvert la voie, celle-ci repousse encore les limites du possible !

• L’encyclopédie DIY du moule à jambon – devant vous, 224 pages d’un guide exceptionnel signé Artur Nowicki – un praticien chevronné qui, tout en connaissant sur le bout des doigts les secrets du szynkowar, en explore toujours avec enthousiasme de nouvelles possibilités.
• Plus de 100 recettes éprouvées – dont beaucoup d’inédites, mises au point et validées depuis la première édition du livre.
• En vedette les préparations pochées – délicieuses, saines, maison, avec ou sans viande – que vous réaliserez aisément grâce à ce guide.
• Le moule à jambon en fromagerie ?! – oui, vous trouverez aussi dans ce guide des idées d’usages inattendus de l’appareil. Découvrez, par exemple, ce qui relie le szynkowar à de savoureux fromages maison.
• Un szynkowar pour végétariens et véganes ? – évidemment – en plus des classiques carnés, découvrez encore plus de propositions de tartinades végétales végétariennes et véganes, et même des desserts (avec l’incontournable halva en tête).

À qui s’adresse ce livre ?

• Aux traditionalistes, qui ont la nostalgie du vrai goût d’un jambon, d’une longe de porc ou d’une poitrine de porc, sans conservateurs.
• Aux explorateurs culinaires, qui veulent surprendre famille et amis avec une préparation originale et maison réalisée au moule à jambon.
• Aux adeptes d’un mode de vie sain – qui veulent savoir exactement ce qui arrive dans leur assiette.
• À tout propriétaire de szynkowar – aussi bien le débutant qui vient de déballer son tout nouvel appareil que le passionné confirmé qui maîtrise déjà le moule à jambon.

Livre disponible en polonais.

Pratique et concret. Dans son style clair et haut en couleur, Artur Nowicki vous guide pas à pas à travers toutes les étapes de préparation et de cuisson pochée. En praticien pur et dur, il partage des conseils et astuces inestimables. C’est le compagnon idéal pour composer le menu du quotidien comme des plats de fête qui feront sensation.

Bonne idée : un livre parfait à offrir – et, bien sûr, encore mieux accompagné de l’authentique szynkowar de la marque Browin.

Un livre à dévorer, qui se lit de préférence dans la cuisine – avec bon appétit et un szynkowar déjà en chauffe !

Deuxième édition – augmentée

ISBN 978-83-956431-8-7

Nombre de pages : 224

Dimensions : 21 x 14,8 cm

Couverture : intégrée avec rabats

Éditeur : Browin Sp. z o.o. Sp. k.

Vous avez déjà un szynkowar ? Alors, seule votre imagination vous limite ! Suivez les recettes proposées et expérimentez.

Vous hésitez encore à adopter un moule à jambon ? Sans hésitation, oui – découvrez son potentiel et entrez dans une nouvelle dimension de possibilités culinaires.