Moule à jambon - Petit modèle 0,8 kg

Cuit-jambon BROWIN 0,8 kg pour préparer des charcuteries maison

Le fabricant propose un appareil idéal pour la préparation de la viande. Ce cuit-jambon est conçu pour réaliser chez vous de délicieuses charcuteries pochées. Simple d’utilisation, il permet de préparer des spécialités carnées ou végétariennes.

• Une cuisine moderne et saine - Vous décidez des ingrédients naturels à utiliser pour créer votre propre charcuterie savoureuse — saumurée ou non. Le cuit-jambon est aussi idéal pour la préparation de plats végétariens.
• Fiable et sûr - Fabriqué en matériaux de première qualité, aptes au contact alimentaire. Produit déposé auprès de l’Office européen des brevets.
• Utilisation simple et pratique - Le cuit-jambon est facile à utiliser. Mode d’emploi et recettes testées fournis. Au centre du couvercle se trouve un logement avec un orifice permettant la mesure directe de la température du produit carné. À utiliser avec un thermomètre à sonde, non inclus. 
• Nous recommandons aussi : sachets pour cuit-jambon. Appareil compatible lave-vaisselle.
• Un achat avantageux - 2 ans de garantie
• Vous pouvez adapter au cuit-jambon un thermomètre référence 100602

Dimensions :

cuit-jambon complet (avec ressort et couvercle) :   

• larg./long./haut. [cm] : unité 11,5/11,5/12,5

récipient du cuit-jambon :

• Ø du rebord : 11,3 cm
• Ø ext. de la chambre : 10,5 cm
• Ø int. de la chambre : 9,9 cm
• hauteur : 10,7 cm
• poids : 0,16 kg

couvercle :

• Ø 11,5 cm
• hauteur : 2,3 cm
• poids : 0,105 kg

ressort et plaque de pression :

• couvercle de pression Ø 9,7 cm
• ressort amovible
• poids 0,09 kg.

Le cuit-jambon est fabriqué en acier inoxydable haut de gamme, ce qui le rend robuste et résistant aux chocs et aux rayures.

Produit déposé auprès de l’Office européen des brevets.

Si vous tenez à une cuisine saine, que vous voulez savoir ce que vous et votre famille mangez, et que vous en avez assez du glutamate et des additifs chimiques dans les aliments — ce cuit-jambon est fait pour vous !

Le fonctionnement de cet ustensile repose sur le chauffage de l’eau et la cuisson pochée de la viande. Vous choisissez les ingrédients naturels pour réaliser votre propre charcuterie — saumurée ou non. Vous avez l’assurance qu’elle ne contiendra ni conservateurs ni additifs artificiels, et que ses arômes seront sublimés par les épices que vous aurez choisies.

La capacité de ce modèle est idéale pour une petite pièce de jambon ferme et juteuse, mais aussi pour des ragoûts, pâtés, roulades, poitrine de porc et autres préparations — y compris végétariennes. Le récipient accueille jusqu’à 0,8 kg de préparation. Dans la notice fournie, vous trouverez également nos recettes éprouvées et recommandées !

Toutes les informations détaillées sur l’utilisation du cuit-jambon figurent dans la notice jointe.

Attention !

La capacité nominale totale du cuit-jambon est de 0,8 kg.

Vous pouvez y préparer un plat avec au maximum 0,5–0,6 kg de viande.

La quantité minimale de préparation est d’env. 0,4 kg.

Utilisez l’appareil dans une casserole d’une hauteur minimale de 14 cm. Placez le cuit-jambon fermé dans la casserole, puis versez de l’eau jusqu’au niveau du couvercle du cuit-jambon, sans dépasser 3–4 cm sous le bord de la casserole. Ce niveau d’eau sécurisé évite tout débordement pendant le pochage. Produit protégé juridiquement : · droit de protection accordé par l’Office polonais des brevets – numéro de droit exclusif RU 67751 ; · brevet européen n° EP 2745747.

En savoir plus sur les cuit-jambon et leur utilisation sur z-szynkowara.pl​