Fumoir sans cadre dragON PLYWOOD NATURE avec contrôleur Wi‑Fi, 200 L

Le fumoir dragON PLYWOOD NATURE, c’est tout le goût de la tradition en harmonie avec la nature, et une liberté totale grâce à sa capacité de 200 L et à ses modules modernes avec gestion du fumage via Wi‑Fi.

Le fumoir sans cadre dragON PLYWOOD NATURE est une solution innovante, fabriquée en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité (certification FSC), agréé pour le contact alimentaire, doté du générateur de fumée dragON Jet breveté et performant, ainsi que de modules chauffants et d’un contrôleur Wi‑Fi.

À l’usage, vous apprécierez ses performances professionnelles, son confort d’utilisation, sa durabilité, ainsi que la qualité et l’esthétique de sa fabrication. L’outil idéal pour porter vos propres créations fumées à un niveau supérieur.

Pourquoi choisir le fumoir dragON PLYWOOD NATURE avec modules et contrôleur Wi‑Fi ?

• Polyvalence du fumage – séchez, fumez à froid, tiède ou à chaud, réchauffez ou faites dorer — le tout adapté à vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1 °C à +90 °C).
• Confort et maîtrise – grâce au panneau de commande avec Wi‑Fi, gérez le processus de fumage aussi bien directement au fumoir que via l’application dédiée sur votre smartphone. Régler les paramètres de fumage n’a jamais été aussi simple ! Ajustez la température, programmez le temps et activez la chaleur tournante en un clin d’œil.
• Des résultats impeccables à chaque fois — le générateur de fumée dragON Jet 1 associé à la chaleur tournante garantit un fumage uniforme à tous les niveaux de la chambre, quelle que soit la quantité de produits. Sa conception spécifique évite le blocage des copeaux, et la fumée conserve toujours l’intensité idéale.
• Grande capacité et liberté de choix — le fumoir de 200 L peut accueillir (produits de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 longes ou poitrines, ou 40 filets mignons ou pstrągów (truites), ou encore 36 chapelets de saucisses. La hauteur de chambre (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons entiers.
• Conçu pour un usage intensif et durable — le contreplaqué à certification FSC offre une meilleure résistance que le bois massif, dure plus longtemps et se nettoie plus facilement. Grâce à ce contreplaqué certifié, le fumoir est plus stable, étanche, résistant à l’humidité, à la température et aux nuisibles, il ne se déforme pas et ne se fissure pas, ce qui prolonge significativement sa durée de vie.
• Sécurité alimentaire — confirmée par un agrément de contact alimentaire et des tests réalisés par un laboratoire indépendant.
• Kit complet — ce set modulaire inclut notamment des barres, crochets et copeaux de fumage en acier.
• Esthétique et personnalisation — le fumoir se prête facilement à l’huilage et à la décoration pour s’accorder au style de votre jardin ou de votre cabane.

Le kit du fumoir comprend les modules dédiés dragON :

• Module générateur de fumée dragON Jet 1
• Module de résistance avec module thermique et thermocouple
• Module contrôleur Wi‑Fi

Des atouts que vous apprécierez au quotidien :

• Absence de cadre (avec traverse supérieure) — ce choix offre un accès libre et très confortable à la chambre de fumage (portes et toit ouverts). L’ouverture des portes, égale à la largeur de la chambre, facilite l’insertion des grilles et des barres.
• Chaleur tournante — la chaleur est parfaitement répartie dans toute la chambre, rendant le fumage plus rapide et plus efficace.
• Toit ouvrant — facilite l’accès à l’intérieur du fumoir.
• Deux roues et une poignée robuste — assurent un déplacement et un positionnement aisés du fumoir.
• Pieds réglables — pour mettre l’appareil de niveau et améliorer sa stabilité.
• Deux verrous sur la porte — optimisent l’étanchéité et permettent d’ajuster la circulation d’air dans la chambre.
• Tiroir d’égouttage et ventilation additionnelle — le tiroir en acier inoxydable se retire et se nettoie facilement ; en le sortant partiellement, vous pouvez aussi moduler l’arrivée d’air dans la chambre.
• 7 niveaux — pour préparer une charge plus importante à chaque cycle de fumage.
• Possibilité de raccorder un tuyau d’évacuation supplémentaire à la sortie de la cheminée (Ø 80 mm).
• Registre — permet d’ajuster l’évacuation de la fumée par la cheminée.
• Traverses crantées — empêchent le glissement des barres transversales.
• Déflecteurs d’égouttage en acier inoxydable — pour une meilleure évacuation des condensats vers le tiroir d’égouttage.

Qu’est‑ce qui distingue le générateur de fumée dragON Jet 1 breveté ?

Grâce à sa conception unique, il assure un flux de fumée régulier, minimise l’accumulation de dépôts, élimine les problèmes de blocage des copeaux, fonctionne impeccablement quelle que soit la granulométrie des copeaux, et permet en outre un raccordement au fumoir simple et rapide.

Application Browin Control (Android/iOS) :

• Réglez et contrôlez la température et le temps de fumage.
• Pilotez la chaleur tournante et la sonde de température — à distance ou sur place.
• Profitez d’une utilisation simple et d’un gain de temps.

Avant la première utilisation, imperméabilisez l’extérieur du fumoir — nous recommandons l’application d’une huile de lin 100 % ou d’une huile de tung 100 % pour protéger le bois et accroître sa longévité.

Sécurité !

Avant d’utiliser le fumoir avec ses modules, prenez connaissance de tous les avertissements et consignes de sécurité relatifs au montage et à l’utilisation du kit. Le non‑respect de ces recommandations peut entraîner un choc électrique, un incendie et/ou des blessures graves.

Les consignes de sécurité pour travailler avec des appareils électriques figurent dans les notices fournies avec les modules.

Attention : ne branchez aucun autre appareil sur la prise du contrôleur réservée à la pompe.

Vous pouvez aussi utiliser le fumoir sans raccordement électrique, en employant la chambre de fumage par exemple pour la maturation de vos charcuteries. 

Éléments du kit :

• chambre de fumage avec porte, 2 verrous, toit ouvrant, cheminée, baguettes de finition et registre en acier
• 2 roues et 2 pieds
• module contrôleur Wi‑Fi, boîtier latéral avec affichage, en acier thermolaqué, câble principal reliant au module chauffant
• module chauffant — résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier thermolaqué, cordon d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet BROWIN) — avec pompe à débit de fumée réglable
• éléments de montage
• barres en acier pour suspendre les produits (8 pcs)
• crochets de fumage (5 pcs)
• copeaux de fumage (1 paquet)
• manuels de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 200 L

Puissance de la résistance : 1500 W

Dimensions :

• hauteur : 126 cm
• largeur de la base : 49,5 cm
• largeur du toit : 57,6 cm
• largeur du côté : 49,5 cm

Un cadeau vraiment exceptionnel ? Ce fumoir haut de gamme fera des heureux !

Lien vers la politique de confidentialité PL