Fumoir sans cadre dragON PLYWOOD NATURE avec contrôleur Wi‑Fi, 200 L

Le fumoir dragON PLYWOOD NATURE, c’est la saveur de la tradition en harmonie avec la nature, et un maximum de possibilités grâce à sa capacité de 200 L et à ses modules modernes avec pilotage du fumage en Wi‑Fi.

Le fumoir sans cadre dragON PLYWOOD NATURE est un fumoir innovant fabriqué en contreplaqué de bois dur de haute qualité (certifié FSC), apte au contact alimentaire, doté du générateur de fumée dragON Jet breveté et performant, ainsi que de modules de chauffe et d’un contrôleur Wi‑Fi.

À l’usage, vous apprécierez ses performances professionnelles, son confort d’utilisation, sa durabilité, ainsi que la qualité et l’esthétique de sa fabrication. C’est l’équipement idéal pour porter vos créations fumées maison à un niveau supérieur.

Pourquoi choisir le fumoir dragON PLYWOOD NATURE avec modules et contrôleur Wi‑Fi ?

• Polyvalence du fumage — resséchez, fumez à froid, tiède ou à chaud, réchauffez ou rôtissez doucement — le tout selon vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1°C à +90°C).
• Confort et maîtrise — grâce au panneau de commande Wi‑Fi, vous pilotez le processus de fumage aussi bien directement sur le fumoir que via l’application dédiée sur votre smartphone. Régler et surveiller les paramètres de fumage n’a jamais été aussi simple ! Modifiez la température, réglez la durée et activez la convection (air pulsé) en un clin d’œil.
• Des résultats impeccables à chaque fois — le générateur de fumée dragON Jet 1 et la convection garantissent un fumage homogène à tous les niveaux de la chambre, quelle que soit la charge. Sa conception spéciale empêche le blocage des copeaux et la fumée garde toujours l’intensité idéale.
• Grande capacité et liberté de choix — la chambre de 200 L accueille (produits de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 pièces de longe de porc ou de poitrine, ou 40 filets mignons ou truites, ou encore 36 anneaux de saucisses. La hauteur de la chambre (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Conçu pour un usage intensif et durable — le contreplaqué à certification FSC offre une meilleure résistance que le bois massif, est plus durable et plus facile à nettoyer. Grâce à ce contreplaqué certifié, le fumoir est plus stable, étanche, résistant à l’humidité, à la température et aux nuisibles, ne se déforme pas et ne se fissure pas, ce qui prolonge nettement sa durée de vie.
• Sécurité alimentaire — confirmée par un certificat d’aptitude au contact alimentaire et des tests en laboratoire indépendant.
• Kit complet — ce set modulaire inclut notamment des barres et crochets en acier ainsi que des copeaux de fumage.
• Esthétique et personnalisation — facile à huiler et à décorer, le fumoir s’accorde parfaitement au style de votre jardin ou de votre terrain de loisirs.

Le set comprend les modules dédiés dragON :

• Module générateur de fumée dragON Jet 1
• Module de chauffe avec module thermique et thermocouple
• Module contrôleur Wi‑Fi

Des atouts que vous apprécierez en pratique :

• Absence de cadre (avec traverse supérieure) — cet agencement offre un accès large et dégagé à la chambre de fumage (portes et toit ouverts). L’ouverture de porte, à la largeur de la chambre, facilite l’insertion des grilles et des barres.
• Convection (air pulsé) — la chaleur est répartie de façon optimale dans toute la chambre, ce qui accélère et améliore le fumage.
• Toit ouvrant — facilite l’accès à l’intérieur du fumoir.
• Deux roues et une poignée robuste — pour déplacer et positionner le fumoir aisément.
• Pieds réglables — mise à niveau aisée et meilleure stabilité.
• Deux verrous sur la porte — assurent une meilleure étanchéité et permettent d’ajuster la circulation d’air dans la chambre.
• Tiroir récupérateur et ventilation additionnelle — tiroir en acier inoxydable facile à retirer et à laver ; en le sortant partiellement, vous pouvez aussi régler l’apport d’air dans la chambre.
• 7 niveaux — pour préparer une charge plus importante à chaque cycle de fumage.
• Possibilité de raccorder un tuyau d’évacuation supplémentaire (Ø 80 mm) à la sortie de la cheminée.
• Registre — permet de régler l’évacuation de la fumée par la cheminée.
• Traverses crantées — empêchent le glissement des barres transversales.
• Lèvres anti-goutte en inox — améliorent l’évacuation des condensats vers le tiroir récupérateur.

Qu’est-ce qui distingue le générateur de fumée dragON Jet 1 breveté ?

Grâce à sa conception unique, il assure un flux de fumée régulier, minimise l’accumulation de dépôts, élimine tout risque de blocage des copeaux, fonctionne parfaitement quelle que soit la granulométrie des copeaux et se connecte au fumoir facilement et rapidement.

Application Browin Control (Android/iOS) :

• Réglez et contrôlez la température et la durée du fumage.
• Pilotez la convection et la sonde de température — à distance ou sur place.
• Profitez d’une utilisation simple et d’un vrai gain de temps.

Avant la première utilisation, imprégnez le fumoir à l’extérieur — nous recommandons d’appliquer de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % pour protéger le bois et accroître sa longévité.

Sécurité !

Avant d’utiliser le fumoir avec ses modules, lisez attentivement tous les avertissements et consignes de sécurité relatifs au montage et à l’utilisation du set. Le non‑respect de ces recommandations peut entraîner un risque d’électrocution, d’incendie et/ou de blessures graves.

Vous trouverez les consignes de sécurité pour le travail avec des appareils électriques dans les notices fournies avec les modules.

Attention : ne branchez aucun autre appareil sur la prise du contrôleur réservée au raccordement de la pompe.

Vous pouvez également utiliser le fumoir sans le brancher, en vous servant de la chambre de fumage, par exemple, pour l’affinage des charcuteries. 

Éléments du kit :

• chambre de fumage avec porte, 2 verrous, toit ouvrant, cheminée, baguettes de finition et registre en acier
• 2 roues et 2 pieds
• module contrôleur Wi‑Fi, boîtier latéral avec afficheur, en acier peint époxy, câble principal de liaison avec le module chauffant
• module chauffant — résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier peint époxy, cordon d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet BROWIN) — avec pompe à débit de fumée réglable
• éléments de montage
• barres en acier pour suspendre les produits (8 pièces)
• crochets de fumage (5 pièces)
• copeaux de fumage (1 paquet)
• notices de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 200 L

Puissance de la résistance : 1500 W

Dimensions :

• hauteur : 126 cm
• largeur de base : 49,5 cm
• largeur du toit : 57,6 cm
• profondeur : 49,5 cm

Un cadeau d’exception ? Ce fumoir haut de gamme fera des heureux !

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