Livre de recettes BROWIN
Un espace pour celles et ceux qui aiment créer lentement, avec soin, à leur façon.
Nous rassemblons des recettes parfumées par la saison, la tradition et le plaisir de la découverte.
Viande et charcuterie
Découvrez une délicieuse recette de roulade de longe de porc au lard gras réalisée au moule à jambon. Une idée idéale pour une charcuterie maison saine qui, accompagnée de légumes et de pain, composera le sandwich parfait.
Une charcuterie de volaille maigre et savoureuse agrémentée de cornichons : une excellente association. À essayer absolument !
Si vous n’avez pas encore découvert le goût des charcuteries maison, c’est le moment de le faire. Découvrez comme il est simple de préparer votre propre jambon rôti. Il ne vous en sépare que trois étapes.
Longe de porc farcie au pain de viande (viande hachée) - recette, idée de viande pour le déjeuner ou le dîner, pour des sandwiches, en voyage, pour les enfants, pour les fêtes.
Découvrez une recette éprouvée de cuisses de poulet au cuiseur à jambon. Savourez une charcuterie saine, sans conservateurs, agrémentée de canneberges. Cette combinaison fera merveille en plat savoureux, pas seulement pour les enfants.
Recette d'épaule de porc. Épaule de porc au moule à jambon. Recette au moule à jambon. Recettes au moule à jambon — comment préparer une charcuterie maison.
Découvrez la recette de notre cliente ! Longe de porc au moule à jambon parfaite, aromatique et tendre – étape par étape !
Une délicieuse saucisse de foie maison est une excellente idée pour de savoureuses tartines
Le jambon maison présente un immense avantage par rapport à la version du commerce. Il est dépourvu de conservateurs et de colorants artificiels, ce qui influe directement sur la qualité des plats que nous consommons.
La charcuterie maison séduit avant tout par sa saveur et son arôme incomparables. C'est un ingrédient
Vous n’avez pas d’idée de plat pour enfants ? Nous vous proposons une recette de délicieux cervelas. Le moule à jambon est un appareil qui vous permet de préparer un bloc de viande qui ravira les plus petits. Optez pour un plat pour enfants sans additifs artificiels ni conservateurs.
La viande en bocal est une viande en gelée qui, grâce au traitement thermique, conserve plus longtemps ses qualités gustatives et aromatiques. L’épaule de porc en bocal est une gourmandise à absolument goûter. Idéale pour les voyages et les bivouacs. Une véritable conserve de viande qui sublimera vos sandwichs.
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