Fumoir dragON PLYWOOD NATURE sans châssis avec contrôleur Wi-Fi, 200L

Le fumoir dragON PLYWOOD NATURE marie le goût de la tradition et le respect de la nature, et révèle tout son potentiel grâce à sa capacité de 200 L et à ses modules modernes offrant la gestion du fumage via le Wi‑Fi.

Le fumoir sans cadre dragON PLYWOOD NATURE est une solution innovante réalisée en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité (certifié FSC), certifié pour le contact alimentaire, équipée du générateur de fumée dragON Jet breveté et performant, ainsi que de modules chauffants et d’un contrôleur Wi‑Fi.

À l’usage, vous apprécierez ses performances professionnelles, son confort d’utilisation, sa longévité, ainsi que la qualité et l’esthétique de sa fabrication. C’est l’équipement idéal pour porter vos créations fumées maison à un niveau encore supérieur.

Pourquoi choisir le fumoir dragON PLYWOOD NATURE avec modules et contrôleur Wi‑Fi ?

• Polyvalence du fumage — séchez, fumez à froid, tiède ou à chaud, réchauffez ou dorez légèrement — et tout cela selon vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1°C à +90°C).
• Confort et maîtrise — grâce au panneau de commande Wi‑Fi, vous pilotez votre fumage aussi bien directement au fumoir que via l’application dédiée sur votre smartphone. Régler et surveiller les paramètres de fumage n’a jamais été aussi simple ! Ajustez la température, programmez le temps et activez la convection (chaleur tournante) en toute facilité.
• Des résultats impeccables à chaque fois — le générateur de fumée dragON Jet 1 et la convection assurent un fumage homogène à tous les niveaux de la chambre, quelle que soit la charge. Sa conception spécifique évite le pontage des copeaux, et la fumée conserve toujours l’intensité idéale.
• Grande capacité et liberté de choix — avec ses 200 L, le fumoir accueille (pour des pièces de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 portions de longe de porc ou de poitrine, ou encore 40 filets mignons ou truites, ou 36 couronnes de saucisses. La hauteur de chambre (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons entiers.
• Conçu pour un usage intensif et durable — le contreplaqué certifié FSC offre une meilleure résistance que le bois massif, dure plus longtemps et se nettoie plus aisément. Grâce à ce contreplaqué certifié, le fumoir est plus stable, étanche, résistant à l’humidité, à la chaleur et aux nuisibles ; il ne se voile pas et ne se fissure pas, ce qui prolonge nettement sa durée de vie.
• Sécurité alimentaire — confirmée par une certification de contact alimentaire et des tests en laboratoire indépendant.
• Kit complet — ce pack modulaire inclut notamment des barres, crochets et copeaux de fumage en acier.
• Esthétique et personnalisation — facile à huiler et à décorer, le fumoir s’harmonise au style de votre jardin ou de votre parcelle.

Le fumoir est livré avec les modules dédiés dragON :

• Module générateur de fumée dragON Jet 1
• Module de chauffe avec module thermique et thermocouple
• Module contrôleur Wi‑Fi

Des atouts que vous apprécierez au quotidien :

• Sans cadre (ni traverse supérieure) — cette conception offre un accès très libre à la chambre (portes et toit ouverts). L’ouverture de porte, à la largeur de la chambre, facilite l’insertion des grilles et des barres.
• Convection — la chaleur est parfaitement répartie dans toute la chambre, ce qui accélère et optimise le processus de fumage.
• Toit ouvrant — pour un accès simplifié à l’intérieur du fumoir.
• Deux roues et une poignée robuste — pour déplacer et positionner le fumoir en toute facilité.
• Pieds réglables — pour mettre l’appareil de niveau et améliorer sa stabilité.
• Deux verrous/serrures sur la porte — meilleure étanchéité et réglage du flux d’air dans la chambre.
• Tiroir égouttoir et ventilation supplémentaire — le tiroir en inox se retire et se nettoie facilement ; en le faisant coulisser, vous modulez aussi l’arrivée d’air dans la chambre.
• 7 niveaux — pour préparer des charges plus importantes à chaque cycle de fumage.
• Possibilité de raccorder un tube d’évacuation supplémentaire (Ø 80 mm) à la sortie de la cheminée.
• Registre — pour régler l’évacuation de la fumée.
• Traverses à peigne cranté — empêchent le glissement des barres transversales.
• Déflecteurs/égouttoirs en acier inoxydable — pour une meilleure évacuation des condensats vers le tiroir égouttoir.

Qu’est-ce qui distingue le générateur de fumée dragON Jet 1 breveté ?

Sa conception unique garantit un flux de fumée homogène, minimise l’accumulation des dépôts, élimine le pontage des copeaux, fonctionne parfaitement quelle que soit la granulométrie, et permet un raccordement au fumoir simple et rapide.

Application Browin Control (Android/iOS) :

• Réglez et contrôlez la température et la durée de fumage.
• Pilotez la convection et la sonde de température — à distance ou sur place.
• Profitez d’une utilisation intuitive et d’un gain de temps.

Avant la première utilisation, imprégnez l’extérieur du fumoir – nous recommandons d’appliquer de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’augmenter sa durabilité.

Sécurité !

Avant d’utiliser le fumoir avec ses modules, lisez attentivement tous les avertissements et consignes de sécurité liés au montage et à l’utilisation du kit. Le non‑respect de ces recommandations peut entraîner un risque d’électrocution, d’incendie et/ou de blessures graves.

Les consignes de sécurité relatives aux équipements électriques se trouvent dans les notices fournies avec les modules.

Attention: ne branchez aucun autre appareil sur la prise du contrôleur destinée au raccordement de la pompe.

Vous pouvez également utiliser le fumoir sans raccordement électrique, en vous servant de la chambre, par exemple, pour l’affinage de vos charcuteries. 

Éléments du kit :

• chambre de fumage avec porte, 2 verrous, toit ouvrant, cheminée, baguettes de finition et registre en acier
• 2 roues et 2 pieds
• module contrôleur Wi‑Fi, boîtier latéral avec afficheur, en acier thermolaqué, câble principal reliant au module chauffant
• module chauffant — résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier thermolaqué, cordon d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet BROWIN) — avec pompe à débit de fumée réglable
• éléments de montage
• barres en acier pour suspendre les produits (8 pièces)
• crochets de fumage (5 pièces)
• copeaux de fumage (1 paquet)
• notices de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 200 L

Puissance de la résistance : 1500 W

Dimensions :

• hauteur : 126 cm
• largeur de la base : 49,5 cm
• largeur du toit : 57,6 cm
• profondeur : 49,5 cm

Une idée de cadeau d’exception ? Ce fumoir haut de gamme fera sensation !

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