Chambre de fumage en contreplaqué certifié, sans cadre, 200 L, avec roulettes

Chambre de fumage d’une capacité de 200 L et à la conception novatrice sans cadre, fabriquée en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité (certifié FSC), avec homologation pour contact alimentaire. Elle est équipée d’un tiroir d’égouttage en acier inoxydable. La chambre dispose de deux roulettes facilitant le transport. 

Associez-lui des modules dédiés (chauffant, générateur de fumée, contrôleur) et profitez d’un fumoir qui, alliant tradition et modernité, répondra pleinement à vos attentes.

• Grande capacité et liberté de choix - dans une chambre de fumage de 200 L, vous pouvez loger (produits de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 pièces de longe ou de poitrine, ou 40 filets mignons de porc ou truites, ou 36 anneaux de saucisses.
• Hauteur pratique - la hauteur de la chambre (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Conception novatrice sans cadre - l’absence de cadre optimise l’utilisation de l’espace intérieur, permet de suspendre très facilement les produits à fumer et facilite également le nettoyage de l’intérieur du fumoir.
• Toit avec cheminée et registre - ces éléments assurent au fumoir une fonctionnalité optimale et lui confèrent une forme caractéristique et esthétique.
• Tiroir d’égouttage en acier inoxydable - un élément essentiel de la conception novatrice qui optimise la fonctionnalité de la chambre de fumage.
• Mobilité - la chambre est équipée de 2 roulettes assurant un déplacement aisé du fumoir.
• Haute qualité et look élégant - des éléments parfaitement ajustés, une surface lisse des panneaux, étanchéité et robustesse – la chambre ne se déforme pas et ne se fissure pas, tout en offrant une allure très esthétique et stylée, et en assurant en même temps une excellente circulation de l’air.
• Contreplaqué certifié FSC - le fumoir est fabriqué en bois de mélèze certifié et possède une homologation pour contact alimentaire.
• Barres incluses - avec la chambre, vous recevez 4 barres pour suspendre les produits à fumer.

Éléments du kit:

• chambre de fumage en contreplaqué – avec toit et cheminée munie d’un registre
• tiroir d’égouttage en acier inoxydable
• 2 roulettes et 2 pieds réglables
• barres pour suspendre les produits (4 pièces)

Capacité du fumoir: 200 L, hauteur de la chambre: 100 cm, charge: 15-20 kg.

Avant la première utilisation, le fumoir doit être imprégné à l’extérieur – nous recommandons d’appliquer de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’en accroître la durabilité.