Fumoir dragON PLYWOOD NATURE sans châssis avec contrôleur Wi-Fi, 200 L

Le fumoir dragON PLYWOOD NATURE, c’est toute la saveur de la tradition en harmonie avec la nature, et un maximum de possibilités grâce à sa capacité de 200 L et à ses modules modernes permettant de piloter le fumage via le Wi‑Fi.

Le fumoir sans cadre dragON PLYWOOD NATURE est une solution innovante, fabriquée en contreplaqué de bois de feuillus de haute qualité (certifié FSC), certifiée pour le contact alimentaire, dotée du générateur de fumée dragON Jet breveté et performant, ainsi que de modules chauffants et d’un contrôleur Wi‑Fi.

À l’usage, vous apprécierez ses performances professionnelles, son confort d’utilisation, sa durabilité, ainsi que la qualité et l’esthétique de sa fabrication. L’équipement idéal pour porter vos charcuteries et poissons fumés maison à un niveau supérieur.

Pourquoi choisir le fumoir dragON PLYWOOD NATURE avec modules et contrôleur Wi‑Fi ?

• Polyvalence du fumage – séchez, fumez à froid, à tiède, à chaud, réchauffez ou dorez légèrement — le tout adapté à vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1⁰C à +90°C).
• Confort et maîtrise – grâce au panneau de commande Wi‑Fi, vous pilotez le processus de fumage aussi bien directement sur le fumoir que via l’application dédiée sur votre smartphone. Régler et surveiller les paramètres n’a jamais été aussi simple ! Modifiez la température, programmez le temps et activez la convection en un clin d’œil.
• Des résultats impeccables à chaque fournée — le générateur de fumée dragON Jet 1 et la convection garantissent un fumage homogène à tous les niveaux de la chambre, quelle que soit la charge. Sa conception spéciale évite le blocage des copeaux et assure une fumée toujours à l’intensité idéale.
• Grande capacité et liberté de choix — la chambre de 200 L accueille (produits de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 portions de longe de porc ou de poitrine, ou 40 filets mignons (porc) ou de truites, ou encore 36 anneaux de saucisse. La hauteur utile (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons entiers.
• Conçu pour un usage intensif et durable — le contreplaqué à certification FSC offre une meilleure résistance que le bois massif, est plus durable et plus facile à nettoyer. Grâce à ce contreplaqué certifié, le fumoir est plus stable, étanche, résistant à l’humidité, à la température et aux nuisibles, sans gauchissement ni fissures, ce qui augmente nettement sa longévité.
• Sécurité alimentaire — confirmée par une certification pour le contact alimentaire et des tests en laboratoire indépendant.
• Kit complet — avec ce set modulaire, vous recevez notamment des barres, crochets et copeaux de fumage en acier.
• Esthétique et personnalisation — facile à huiler et à décorer, le fumoir s’accorde parfaitement au style de votre jardin ou de votre parcelle.

Le fumoir est livré avec des modules dédiés dragON :

• Module générateur de fumée dragON Jet 1
• Module de résistance avec module thermique et thermocouple
• Module contrôleur Wi‑Fi

Des atouts que vous allez adorer au quotidien :

• Sans cadre (sans traverse supérieure) — ce choix garantit un accès libre et très pratique à la chambre de fumage (portes et toit ouverts). L’ouverture de porte, égale à la largeur de la chambre, facilite l’insertion des grilles et des barres.
• Convection — la chaleur est parfaitement répartie dans toute la chambre, rendant le fumage nettement plus rapide et efficace.
• Toit ouvrant — pour un accès facilité à l’intérieur du fumoir.
• Deux roues et une poignée robuste — pour déplacer et positionner le fumoir facilement.
• Pieds réglables — pour mettre l’appareil de niveau et améliorer sa stabilité.
• Deux verrous sur la porte — pour une meilleure étanchéité et un réglage fin de la circulation d’air dans la chambre.
• Tiroir récupérateur et aération supplémentaire — le tiroir en inox se retire et se nettoie aisément ; en le sortant partiellement, vous ajustez aussi l’apport d’air dans la chambre.
• 7 niveaux — pour préparer des chargements plus importants à chaque session.
• Possibilité de raccorder au débouché de la cheminée un tuyau d’évacuation supplémentaire (Ø 80 mm).
• Registre — permet d’ajuster l’évacuation de la fumée par la cheminée.
• Barrettes crantées — empêchent le glissement des barres transversales.
• Déflecteurs égoutteurs en inox — pour un meilleur écoulement des condensats vers le tiroir récupérateur.

Qu’est-ce qui distingue le générateur de fumée breveté dragON Jet 1 ?

Grâce à sa conception unique, il assure un flux de fumée homogène, minimise l’accumulation de dépôts, élimine les coincements de copeaux, fonctionne impeccablement quelle que soit la granulométrie, et se raccorde au fumoir rapidement et facilement.

Application Browin Control (Android/iOS) :

• Réglez et contrôlez la température ainsi que la durée de fumage.
• Pilotez la convection et la sonde de température — à distance ou sur place.
• Profitez d’une utilisation simple et gagnez un temps précieux.

Avant la première utilisation, imperméabilisez l’extérieur du fumoir — nous recommandons d’appliquer de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % pour protéger le bois et accroître sa durabilité.

Sécurité !

Avant d’utiliser le fumoir avec ses modules, lisez attentivement tous les avertissements et consignes de sécurité relatifs au montage et à l’utilisation du set. Le non‑respect de ces recommandations peut entraîner un risque d’électrocution, d’incendie et/ou de blessures graves.

Les consignes de sécurité liées à l’utilisation d’appareils électriques figurent dans les manuels fournis avec les modules.

Attention : ne branchez aucun autre appareil sur la prise du contrôleur réservée à la pompe.

Vous pouvez également utiliser le fumoir sans branchement électrique, en exploitant la chambre de fumage, par exemple, pour l’affinage de vos charcuteries. 

Éléments du kit :

• chambre de fumage avec porte, 2 verrous, toit ouvrant, cheminée, baguettes de finition et registre en acier
• 2 roues et 2 pieds
• module contrôleur Wi‑Fi, boîtier latéral avec écran, en acier peint par poudrage, câble principal reliant le module chauffant
• module chauffant — résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier peint par poudrage, câble d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet BROWIN) — avec pompe à débit de fumée réglable
• éléments de montage
• barres en acier pour suspendre les produits (8 pcs)
• crochets de fumage (5 pcs)
• copeaux de fumage (1 paquet)
• manuels de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 200 L

Puissance de la résistance : 1500 W

Dimensions :

• hauteur : 126 cm
• largeur de la base : 49,5 cm
• largeur du toit : 57,6 cm
• largeur du côté : 49,5 cm

Un cadeau d’exception ? Ce fumoir haut de gamme fera sensation !

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