Livre de recettes BROWIN
Un espace pour celles et ceux qui aiment créer lentement, avec soin, à leur façon.
Nous rassemblons des recettes parfumées par la saison, la tradition et le plaisir de la découverte.
Conserves
Découvrez notre idée de tartinade saine à base de fromage frais (twaróg) et de lentilles corail. Commencez à expérimenter en cuisine et transformez vos tartines en délicieuses œuvres d'art culinaire !
Vous manquez d'idées pour vos conserves d'automne ? Nous vous proposons une recette de radis lacto-fermentés, savoureux, sains et faits maison, parfaits comme en-cas et comme accompagnement pour les salades.
Vous voulez connaître le secret pour mariner des champignons ? Découvrez notre recette d'une délicieuse collation — des champignons marinés, idéaux en accompagnement des viandes, du bigos et des gratins.
Une recette éprouvée et simple de concombres peu salés et fermentés, sans ajout de sucre. Vous vous demandez comment faire fermenter des concombres ? Découvrez notre recette traditionnelle de concombres en bocal. Nos experts vous expliquent aussi, étape par étape, comment préparer des concombres fermentés dans une jarre en grès.
Préparez votre propre ketchup maison, l’accompagnement idéal pour les pizzas, hot-dogs et sandwichs. Découvrez des recettes de sauces maison. Apprenez à préparer chez vous mayonnaise, ketchup et moutarde. Préparez vos sauces maison, saines et naturelles, pour les sandwichs.
Essayez notre recette éprouvée de sauce au potiron épicée pour l’hiver. La sauce au potiron maison est idéale pour les pâtes, la pizza et comme dip pour des chips ou des nachos. Découvrez la sauce au potiron. Avec nous, vous la préparerez pas à pas.
Vous évitez les cubes de bouillon pleins de produits chimiques ? Découvrez notre recette secrète d'un cube de bouillon maison, sain — idéal comme ajout aux soupes, sauces, gratins et rôtis. Découvrez les secrets d'une cuisine maison saine. Un cube de bouillon sans exhausteurs ni arômes, fait uniquement d'ingrédients naturels dzi
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