Fumoir électrique dragON PLYWOOD NATURE 100E avec module chauffant électrique et contrôleur

Le fumoir dragON PLYWOOD, c’est la saveur de la tradition en harmonie avec la nature – un potentiel complet que vous apprécierez.

Préparez des produits fumés sains et aromatiques, dans un esprit d’écologie et de confort ! Le fumoir dragON PLYWOOD NATURE 100E est un fumoir innovant fabriqué en contreplaqué de bois feuillu de haute qualité (certifié FSC), certifié pour le contact alimentaire, doté d’un générateur de fumée breveté, de modules de chauffe et d’un contrôleur numérique. La chaleur est idéalement répartie dans tout l’espace de la chambre, ce qui rend le processus de fumage bien plus rapide et plus efficace. Choisir ce fumoir, c’est faire un choix écologique qui garantit une utilisation aisée, de la durabilité, une esthétique qui dure des années – et vos propres délicieuses réalisations.

Pourquoi choisir le fumoir dragON PLYWOOD NATURE ?

• Polyvalence du fumage – séchez, fumez à froid, tiède ou à chaud, réchauffez ou faites légèrement rôtir – tout dans un seul appareil, adapté à vos besoins (plage de fonctionnement de la résistance de +1⁰C à +90°C). Ce fumoir répondra aux attentes des amateurs comme des professionnels.
• Confort et contrôle - grâce au panneau de commande, vous pouvez gérer le processus de fumage et contrôler les paramètres définis sur l’affichage. À l’aide du contrôleur, vous modifiez aisément la température, réglez le temps et activez la convection. Le toit ouvrant facilite l’accès à l’intérieur de la chambre.
• Des résultats parfaits à chaque fois - le générateur de fumée unique dragON Jet 1 et la convection garantissent un fumage uniforme à chaque niveau de la chambre de fumage, quel que soit le volume de produits. La conception spéciale du générateur de fumée empêche le blocage des copeaux, et la fumée présente toujours l’intensité idéale.
• Grande capacité et liberté de choix - un fumoir de 200 L peut accueillir (produits de taille moyenne) env. 16 jambons ou 18 portions de longe de porc ou de poitrine, ou 40 filets mignons ou truites, ou 36 boucles de saucisse. La hauteur de la chambre (100 cm) permet de fumer de longues saucisses ou des poissons.
• Pour un usage intensif et durable - le contreplaqué avec certification FSC écologique offre une meilleure résistance que le bois massif, est plus durable et plus facile à maintenir propre. Grâce à ce contreplaqué homologué, le fumoir est plus stable, résistant à l’humidité, à la température et aux parasites, ne se déforme pas et ne se fissure pas, ce qui prolonge significativement sa durée de vie.
• Sécurité alimentaire - confirmée par une certification de contact alimentaire et des tests d’un laboratoire indépendant.
• Esthétique et personnalisation - facile à huiler et à décorer, afin de s’adapter idéalement au style de votre jardin ou de votre parcelle.

Le fumoir est fourni avec des modules dragON dédiés :

• Module générateur de fumée dragON Jet 1
• Module de chauffe avec module thermique et thermocouple
• Module de contrôleur numérique

Chaque module est accompagné d’un jeu d’éléments de montage. Les modules sont emballés séparément. Les modules du kit à monter soi-même sont emballés à l’intérieur de la chambre du fumoir.

Des orifices destinés au montage du générateur de fumée dragON JET sont réalisés dans la paroi latérale de la chambre en bois.

Qu’est-ce qui distingue le générateur de fumée dragON Jet 1 breveté ? Grâce à sa conception unique, il assure un flux de fumée régulier, permet de minimiser l’accumulation de dépôts, élimine le problème du blocage des copeaux, fonctionne parfaitement quelle que soit la granulométrie des copeaux, et permet en outre une connexion facile et rapide au fumoir.

Le montage est rapide et intuitif, et des poignées ergonomiques et robustes fixées sur le corps permettent un transport aisé et l’installation du fumoir où vous le souhaitez.

Attention – avantages essentiels !

• Le corps du fumoir est fabriqué en bois feuillu (contreplaqué aulne-bouleau), ce qui distingue le dragON PLYWOOD des fumoirs typiques en bois résineux. Le panneau aulne-bouleau forme une construction précisément ajustée, solide et étanche, résistante à l’humidité et au gauchissement.
• Le fumoir conserve un aspect esthétique – il ne présente pas les défauts caractéristiques du bois, comme les nœuds, les fissures ou les traces de résine. Un nombre réduit d’éléments se traduit par des pièces structurelles parfaitement ajustées.
• Grâce à la surface élégamment lisse des panneaux, vous n’êtes pas exposé aux échardes, au délaminage gênant de lattes ni aux traces indésirables laissées par un pic.
• Sécurité – le fumoir est homologué et certifié, entièrement sûr pour les utilisateurs et les produits.
• Matériau écologique et biodégradable – le contreplaqué certifié FSC est un choix respectueux de l’environnement.
• Nettoyage et entretien faciles – les surfaces lisses et planes de la chambre de fumage facilitent le nettoyage et la protection du fumoir pendant le stockage.

Avant la première utilisation, le fumoir doit être imprégné à l’extérieur – nous recommandons d’utiliser de l’huile de lin 100 % ou de l’huile de tung 100 % afin de protéger le bois et d’augmenter sa durabilité.

Sécurité !

Avant de commencer à utiliser le fumoir avec les modules, lisez tous les avertissements et consignes de sécurité relatifs au montage et à l’utilisation du kit. Le non-respect de ces recommandations peut entraîner un choc électrique, un incendie et/ou de graves blessures.

Vous trouverez les consignes de sécurité concernant le travail avec des appareils électriques dans les notices jointes aux modules.

Attention: il est interdit de connecter d’autres appareils à la prise du contrôleur prévue pour le raccordement de la pompe.

Vous pouvez également utiliser le fumoir sans le brancher, en utilisant la chambre de fumage par exemple pour l’affinage des charcuteries. 

Éléments du kit:

• chambre de fumage avec porte munie d’un verrou, toit ouvrant, cheminée, baguettes de finition et registre en acier
• socle en acier inoxydable sur pieds
• module de contrôleur PID, boîtier latéral en acier peint par poudrage, câble principal reliant au module chauffant
• module de chauffe - résistance avec ventilateur, boîtier arrière en acier peint par poudrage, cordon d’alimentation
• module thermique et thermocouple
• générateur de fumée dragON Jet 1 (brevet de la société BROWIN) - avec pompe à air à débit de fumée réglable
• éléments de montage
• barres de suspension pour produits (8 pièces)
• crochets de fumage (5 pièces)
• copeaux de fumage (1 paquet)
• instructions de montage et d’utilisation

Capacité du fumoir : 200 L

Hauteur de la chambre : 100 cm

Charge : 15-20 kg

Puissance de la résistance : 1500 W

Réponses aux questions fréquentes :

- Peut-on fumer dans un garage ?

Le fumoir doit être utilisé exclusivement à l’extérieur, sous un toit ou un auvent, sur un support stable et ininflammable.

- Le fumoir nécessite-t-il un rodage ?

La construction de notre fumoir ne nécessite pas de rodage.

- Peut-on fumer sous la pluie et par mauvais temps avec un fumoir doté d’un module électrique ? Il est interdit d’exposer l’appareil aux intempéries, telles que la pluie, la neige, un ensoleillement excessif, etc.

- Comment nettoyer et stocker le fumoir ?

Vous nettoierez le fumoir facilement – conformément aux recommandations de la notice. Conservez l’appareil dans un local sec, couvert et de préférence fermé.

Des faits pour dissiper d’éventuels doutes :

• Durabilité - Le fumoir dragON PLYWOOD NATURE 100E a été conçu pour durer. Grâce à la conception spéciale du contreplaqué, plus résistant à l’humidité, aux températures et aux parasites, il est plus robuste que la plupart des fumoirs en bois massif. Des tests en laboratoire et des conditions réelles d’utilisation confirment sa longévité sur de nombreuses saisons.
• Possibilité de personnalisation - Le fumoir dragON PLYWOOD offre la possibilité de personnalisation – vous pouvez le peindre, l’huiler ou le décorer selon vos préférences, afin qu’il s’intègre parfaitement au style de votre jardin. Vous bénéficiez ainsi non seulement de la fonctionnalité, mais aussi d’une esthétique unique adaptée à vos besoins.
• Matériau écologique - Le contreplaqué utilisé dans le dragON PLYWOOD provient d’un fabricant certifié FSC, ce qui garantit que la matière première provient de sources responsables et durables. La production de contreplaqué permet une utilisation plus efficace du bois, plus avantageuse pour l’environnement par rapport aux méthodes traditionnelles.
• Montage facile et rapide - Le fumoir modulaire dragON PLYWOOD a été conçu de manière à ce que son montage ne nécessite pas d’outils spécialisés ni d’expérience. Chacun peut l’assembler et le préparer à l’emploi en peu de temps, quel que soit son niveau.
• Sécurité alimentaire - Le fumoir dragON PLYWOOD possède des attestations alimentaires délivrées par des laboratoires indépendants (Certificat de qualité sanitaire du Département de sécurité alimentaire du NIZP PZH et rapport du laboratoire J.S. Hamilton Poland confirmant la conformité à la norme en vigueur). Cela garantit une sécurité totale au contact des denrées, vous assurant que vos produits sont sains et exempts de substances nocives.
• Vous pouvez compter sur un soutien d’experts - Nous fournissons un accompagnement marketing complet, incluant des tutoriels vidéo, des recettes et des conseils de fumage qui permettront à chacun – même débutant – de maîtriser le processus de préparation des produits fumés. Vous bénéficiez ainsi non seulement d’un fumoir, mais aussi de conseils prêts à l’emploi qui facilitent l’utilisation de l’appareil.
• Un investissement rentable et l’épanouissement des passions culinaires - Le fumoir dragON PLYWOOD est un investissement multi-saisons dans le goût et la santé, qui permet aussi d’économiser sur l’achat de charcuteries, poissons ou fromages fumés. Fumer soi-même, c’est moins de dépenses et un contrôle total de la qualité et de la composition des préparations.
• Fumer, c’est facile (avec le bon fumoir) - Le générateur de fumée breveté élimine les problèmes les plus fréquents, tels que le blocage des copeaux ou le fumage irrégulier. Ainsi, le processus devient simple et agréable, même pour les personnes sans expérience. Les autres modules assurent une gestion pratique du processus et des résultats parfaits. Avec ne serait-ce qu’un petit espace couvert, vous trouverez aisément une place pour installer votre fumoir de jardin dragON PLYWOOD.

Besoin d’une idée de cadeau exceptionnel ? Ce fumoir d’exception en sera un J.