Livre de recettes BROWIN
Un espace pour celles et ceux qui aiment créer lentement, avec soin, à leur façon.
Nous rassemblons des recettes parfumées par la saison, la tradition et le plaisir de la découverte.
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Vous manquez d'idées pour vos conserves d'automne ? Nous vous proposons une recette de radis lacto-fermentés, savoureux, sains et faits maison, parfaits comme en-cas et comme accompagnement pour les salades.
Vous voulez connaître le secret pour mariner des champignons ? Découvrez notre recette d'une délicieuse collation — des champignons marinés, idéaux en accompagnement des viandes, du bigos et des gratins.
Une recette éprouvée et simple de concombres peu salés et fermentés, sans ajout de sucre. Vous vous demandez comment faire fermenter des concombres ? Découvrez notre recette traditionnelle de concombres en bocal. Nos experts vous expliquent aussi, étape par étape, comment préparer des concombres fermentés dans une jarre en grès.
Une recette éprouvée de truite fumée en saumure à l’aneth. Découvrez comment sublimer la saveur de la truite fumée et avec quoi la servir. Découvrez les avantages du fumage dans le fumoir de balcon BROWIN avec des copeaux de bois fruitiers.
Découvrez comment faire du pain maison sans gluten étape par étape. Le pain à la farine de chanvre a une couleur verte naturelle et un goût unique, grâce auxquels le petit-déjeuner n'est pas seulement savoureux, mais aussi intriguant.
Recette simple de pain de blé avec ajout de graines de lin, étape par étape. Découvrez comment utiliser facilement la levure pour préparer un pain frais et savoureux.
Le pain de froment maison au potiron et aux canneberges est une idée de pain frais aux saveurs irrésistibles. La couleur atypique d’un pain naturellement coloré par le potiron ravit non seulement les papilles.
Vous vous demandez comment préparer un crumble parfait pour un gâteau brioché ? Notre recette de gâteau brioché vous permettra d’obtenir un résultat moelleux et de découvrir pas à pas le secret de sa cuisson.
Découvrez quels fruits conviennent parfaitement au gâteau brioché. Un gâteau brioché parfait en quelques étapes est une recette pour une rencontre savoureuse avec une douce chapelure et des amis.
Découvrez la recette de délicieux petits pains sucrés maison aux fruits. Découvrez le goût des petits pains et préparez-les pour vous et vos proches dans le confort de votre maison !
Vous n'avez pas d'idée de soupe ? Découvrez notre recette de soupe à la betterave. La soupe froide aux betteraves lactofermentées est une recette simple et rapide pour un déjeuner délicieux et sain !
Vous voulez préparer une soupe de pois cassés classique ? Nous vous expliquons comment faire ! Découvrez notre recette de soupe de pois cassés et laissez-vous séduire par l’idée d’un déjeuner polonais savoureux et aromatique !
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