Livre de recettes BROWIN
Un espace pour celles et ceux qui aiment créer lentement, avec soin, à leur façon.
Nous rassemblons des recettes parfumées par la saison, la tradition et le plaisir de la découverte.
Toutes les catégories
Margarita à la fraise en version maison avec une essence aromatique. Recette simple pour un cocktail fruité idéal pour les rencontres estivales.
Espresso Martini en version maison avec une essence aromatisante. Une recette simple pour un cocktail élégant au parfum de café intense.
Whisky Sour en version maison avec essence aromatique. Recette simple d’un cocktail classique à l’équilibre de saveurs idéal.
Jägerbomb classique – recette simple du célèbre cocktail à la liqueur aux herbes et à la boisson énergisante. Idéal pour les fêtes et les retrouvailles entre amis.
Pain d'épices à la carotte rapide, sans maturation. La recette idéale de dernière minute avant le réveillon de Noël – aromatique, moelleux et riche en épices.
Harengs aux prunes fermentées et à la pomme – recette de salade de harengs aigre-douce inspirée de la cuisine d’antan. Idéale pour les fêtes et les réceptions élégantes.
Le makowiec émietté est une recette simple et rapide d’un gâteau moelleux à la préparation au pavot et aux pommes. Sans pétrissage, idéal pour les fêtes et au quotidien.
Échine de porc fumée (baleron) salée à sec. Recette classique de charcuterie maison à la texture tendre et à la saveur profonde et traditionnelle.
Lard fumé aux herbes – recette simple pour une préparation classique au fumoir domestique. Arôme intense, note herbacée et goût traditionnel.
Poitrine de porc fumée façon pastrami – aromatique, longuement saumurée et enrobée d'un mélange d'épices. Recette éprouvée pour une charcuterie maison au goût prononcé.
Longe de porc fumée maison, au parfum d’herbes et à la douceur naturelle. Idéale pour les sandwichs, les en-cas et les occasions spéciales.
Un beurre de prunes aromatique avec une note de chocolat — une recette simple où la saveur profonde de la caramélisation naturelle des fruits est parfaitement mise en valeur par l'ajout de chocolat noir. Découvrez comment préparer le beurre de prunes idéal, étape par étape.
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